二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，甲烷标准气体，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和氧化的作用。比如在水果、蔬菜干制，蜜饯、凉果生产，白砂糖加工及鲜食用菌和藻类在贮藏和加工过程中可以防止氧化褐变或微生物污染。利用二氧化硫气体熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使制品色泽明亮美观。在白砂糖加工中，二氧化硫能与有色物质结合达到漂白的效果。
气体产品是现代工业的重要基础原料，与水、电一样被形象地比喻为“工业的血液”，国民经济中各行各业或多或少的都要用到气体。中国的气体市场被视为世界上很有活力的市场，2000年后进入快速发展阶段。2003-2005年，中国气体工业产值年均增长65%，二氧化硫标准气体，而全球平均年增长率为12%。2007年工业气体总产值在500亿元，氧气标准气体，且需求量将以每年10%的速度递增，预计2016年总产值达1000亿元。
工业气体除了在冶金工业、化学工业普遍应用外，在反应国家工业化程度的机械制造业也有着非常广泛的应用。机械制造业：指从事各种动力机械、起重运输机械、农业机械、冶金矿山机械、化工机械、纺织机械、机床、工具、仪器、仪表及其他机械设备等生产的行业。机械制造业为整个国民经济提供技术装备，其发展水平是国家工业化程度的主要标志之一，是国家重要的支柱产业。机械工业应用氧气进行金属焊接、切割能大大提高工效，标准气体，氢—氧焰在机械工厂中对板材、容器的切割、焊接。氧—丙烷焰切割可提高切割面的光洁度。代替了部分零件的铸、锻、铣、创。氧气它本身作为助燃剂与丙烷等可燃气体配合使用，达到焊割金属的作用，各行各业中，特别是机械企业里用途很广，作为切割之用也很方便，是一种切割方法。
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